Cómo cocer al horno de pollo sin procesar

Hornear bloquea los jugos en un pollo para que la carne sale de la licitación horno y sabrosa. Enteros, pollos crudos requieren un mínimo de preparación antes de hornear y son adecuados para una variedad de platos después de la cocción. Servir un pollo entero asado como plato principal, o triturar la carne después de la cocción para su uso en pastas, ensaladas o sándwiches. Aunque requiere una hora o más para cocer al horno un pollo entero, las manos en el tiempo de preparación es mínimo.

Instrucciones

1 Quitar el cuello y las menudencias de la cavidad de un pollo entero. Enjuague el pollo en agua fría luego seque con un paño limpio.

2 Coloque el lado de arriba de pollo, pechuga, en un molde para hornear. Echar sal y pimienta en la parte exterior del pollo.

3 Coloque el pollo en el horno precalentado, a 350 grados Fahrenheit. Hornear durante 20 a 25 minutos por libra de pollo. Por ejemplo, hornear un pollo de 4 libras por una hora y media.

4 Inserte un termómetro de carne en la parte más gorda del muslo de pollo, teniendo cuidado de no tocar el hueso. El pollo se realiza cuando el termómetro marca 165 grados Fahrenheit.

5 Retire el pollo del horno. Deje reposar durante 10 a 15 minutos antes de cortar y servir. Los períodos de descanso permite a la carne para relajarse, lo que resulta en una tierna y jugosa aves.

Consejos y advertencias

• Hornear las piezas de pollo como lo haría con un pollo entero. Utilizar sin hueso o con hueso de pollo, según se desee.
• Experimenta con diferentes hierbas y las frotaciones cuando hornee el pollo. Frote mantequilla, aceite de oliva o miel sobre la piel para el sabor o sensibilidad añadido. Tomillo, estragón o el orégano también complementan el sabor de pollo al horno.
• No menores de cocinar el pollo. La carne no trajo a 165 grados Fahrenheit es más probable que albergar bacterias que causan enfermedades.
• Lávese las manos y los utensilios de cocina que entran en contacto con el pollo crudo para evitar la propagación de bacterias perjudiciales de la carne cruda.