Cómo hacer una sidra hecha en casa Press

Haciendo sidra de manzana fresca es un pasatiempo tradicional de otoño, cuando los huertos están llenos de la última cosecha de manzanas. Si bien el proceso de fabricación de la sidra es sencillo y requiere muy pocos pasos, las herramientas necesarias gama de básico a máquinas de gran tamaño, de tamaño industrial capaces de procesar miles de manzanas. Afortunadamente, usted puede hacer una prensa de sidra casera con suministros para el hogar común y procesar unos bushels de manzanas en casa.

Instrucciones

1 Configure su caja de madera sobre una superficie plana con la parte inferior hacia arriba. Perforar un solo agujero a través de la base de la caja a lo largo de un lado o en una esquina cerca de las paredes de la caja. El agujero se agotará la sidra en un cubo de abajo. Lavar y enjuagar el cuadro de fondo con jabón líquido y agua.

2 Coloque la caja de lado derecho hacia arriba sobre una mesa o banco con el agujero que acaba de perforar colgando sobre el borde. Ponga su gran cubo ligeramente por debajo de la mesa o banco, de forma que esté centrado por debajo del orificio perforado en la caja.

3 Limpia y establecer una tabla de cortar en el centro de su caja de madera. Asegúrese de que la tarjeta de corte es más pequeño que el interior de la caja para que el agujero no está cubierta.

4 Cubre con una tela limpia, grande, cuadrado, tal como tela de queso, centrado sobre la tabla de cortar. Verter el puré de manzanas o de tierra sobre la tela suficiente para cubrir la superficie de la tabla de cortar de 3 a 4 pulgadas de profundidad.

5 Doblar la tela sobre la parte superior de la pila de manzana puré para asegurar el puré en su lugar. Si la tela parece que va a caer, y luego atar las esquinas juntos para sostener el conjunto de manzanas trituradas en su lugar.

6 Envolver un segundo y tercer paquete en otros conjuntos de tela si tiene suficientes manzanas para hacerlo, y una los paquetes de manzanas por encima del primer paquete.

7 Establecer la tabla de cortar sobre el segundo solo paquete o una pila de fardos. Empuje hacia abajo en la tabla de cortar la parte superior para presionar los jugos del puré. Vuelva a comprobar que la sidra se drena a través del agujero en la caja y en el cubo de abajo.

8 Continúe presionando el puré de manzana hacia abajo bajo la tabla de cortar hasta que no haya más jugos drenar. Beba su sidra de inmediato o verter en frascos, sello y tienda. Descartar o compostar las manzanas utilizadas.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene una gran cantidad de manzanas para procesar, considerar la posibilidad de un marco para su prensa y utilizando un gato hidráulico para aplicar presión entre la tabla de cortar la parte superior y la parte superior del marco. Un ejemplo de una prensa de este tipo se presenta en el video en YouTube elaboración de la sidra.
• Siempre que los materiales de que usted utilice que entran en contacto con las manzanas o la sidra están recién limpiado y adecuado para la preparación de alimentos.