Cómo cocinar el arroz rojo

El arroz rojo se cultiva en las montañas del Himalaya y bien conocido en la India. Es similar en los beneficios nutricionales para el arroz integral, y los procesos de cocción son iguales también. Si quieres un plato de lado un poco de nuez que es más interesante que el arroz de grano largo blanco o marrón habitual, considere hacer arroz rojo. Los niños les gusta sobre todo el color rojo del arroz.

Instrucciones

1 Coloque el arroz rojo en un colador. Enjuagar y escurrir.

2 Verter el arroz rojo y el agua en la olla y llevar a ebullición en la estufa a fuego medio-alto, sin tapar.

3 Baje la temperatura a "Bajo". Tapar la olla.

4 Dejar el arroz a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.

5 Retire la olla del fuego y se deja reposar tapado durante otros 5 minutos.

6 Retirar la tapa. Esponjar el arroz con un tenedor antes de servir.

Consejos y advertencias

• Puede añadir sal al agua antes de cocinar, si así se desea.
• Caldo puede ser sustituido por agua.