Forma de guardar un Pastel de frutas italiano

Pastel de frutas de Italia puede ser panforte densa, o panettone alto y bien ventilado. Panforte es una, a menudo sin harina, torta densa de frutas secas y nueces. Panettone es un pan de levadura ligeramente salpicado de frutas confitadas o secas. Ambos se almacenan bien en el congelador durante un máximo de seis meses. Use pan dulce en lugar de cualquier pan dulce en la tostada francesa o como acompañamiento para el té o el café. el uso de panforte de frutas y frutos secos hace que sea un complemento ideal para platos de queso donde el sabor salado del queso compensa el dulzor de la panforte.

Instrucciones

1 El polvo de toda una panforte con azúcar en polvo en todos los lados para evitar que se pegue a la envoltura. Opcionalmente, cortar el pan dulce en rodajas individuales con un cuchillo de pan.

2 Envolver el panforte o panettone en cera o papel de pergamino.

3 Cubrir este envoltorio con papel de aluminio.

4 Coloque el pastel de frutas italiana envuelta en un recipiente hermético.

5 Congelar el pastel de frutas de hasta seis meses.

Consejos y advertencias

• Espolvorear el vino o brandy sobre panforte uno a dos días antes de servir si luce seca.