¿Cuál Es La nuez moscada se utiliza?
Nativo de Indonesia, la nuez moscada especias que tiene la apariencia de una pequeña cápsula, redonda. Hay dos partes en esta vaina - la maza, que es la cáscara, y la propia nuez moscada, que es la tuerca interior. Popular entre los gourmets y cocineros de casa por igual, nuez moscada es fácilmente disponible en forma de tierra en los supermercados, y en forma general en ciertos supermercados y tiendas especializadas.
Cocina
Sorprendentemente versátil, nuez moscada se encuentra regularmente en platos dulces y salados. Usos de la nuez moscada varían dependiendo del origen étnico de los alimentos. En la cocina india, la especia se utiliza para postres de sabor, mientras que en la cocina europea, la nuez moscada se utiliza para patatas sabor y carnes. Hay platos más allá de estos que pueden ser mejoradas con la nuez moscada, sin embargo; cualquier receta que requiera un sabor picante caliente es un candidato. Espinacas y salsa bechamel son platos salados populares que incorporan la especia.
Del pan y de los días de fiesta
pares de nuez moscada bien con el jengibre, la canela y el clavo de olor, y se utiliza junto con estas especias como un ingrediente en la calabaza y tartas de manzana. Más allá de las empanadas, la mayoría de los postres que cuentan con calabaza o de manzana cocida se ven reforzadas por la nuez moscada, desde pan de calabaza al pastel de manzana. La nuez moscada se encuentra a menudo en flanes y budines cocidos. También se usa regularmente como guarnición de las bebidas de fiesta, más comúnmente rociado sobre el ponche de huevo.
Medicinal
Además de utilizar para cocinar y hornear, según los médicos holísticos nuez moscada tiene una serie de propiedades medicinales. La salud digestiva puede ser mejorada por la nuez moscada, por ejemplo; se cree para aliviar el malestar estomacal, náuseas y gases intestinales. La nuez moscada también se utiliza como un analgésico tópico, específicamente para el dolor de dientes y llagas en la boca. La especia se puede utilizar por vía tópica para aliviar el dolor de la artritis también.
aceite de nuez moscada
aceite esencial de nuez moscada es un ingrediente común en productos farmacéuticos comerciales, incluyendo pasta de dientes, cosméticos y jarabe para la tos. El aceite se hace de vainas de nuez moscada que se han comido por los gusanos. Los gusanos sólo están interesados en comer las partes con almidón y ácidos grasos de la semilla de nuez moscada y dejan las partes que son más densas en contenido de aceite. aceite de nuez moscada también se vende comercialmente por su aroma y propiedades medicinales.