Cómo congelar Fresas en rodajas

Las fresas son maduros y frescos durante los primeros meses del verano. El precio de las fresas en el supermercado aumenta durante otras épocas del año, ya que se importan de los climas más cálidos en otras partes del mundo o se cultivan en invernaderos. Si tiene espacio en el congelador adicional, una solución es comprar fresas cuando están en temporada y congelarlos para su uso durante el resto del año. Cuando usted está planeando utilizar las bayas para las recetas que requieren bayas, cortar las fresas antes de congelarlos para que estén listos para su uso.

Instrucciones

1 Lave todas las fresas con agua fría. Descarte cualquier bayas que son blandas.

2 Cortar la parte superior de cada casco fresa y desprenderse de ella. Corte cada baya en trozos del tamaño deseado. Coloque las fresas en rodajas en un recipiente grande.

3 Mide aproximadamente 1/8 taza de azúcar por cada taza de fresas. Use un poco más por menores de bayas maduras o un poco menos de bayas especialmente dulces.

4 Espolvorear el azúcar sobre las bayas y mezclar suavemente hasta que estén bien mezclados.

5 Escribe "Fresas en rodajas" y la fecha en la bolsa con un marcador permanente. Vierta o cuchara de las fresas en bolsas con cremallera galones de tamaño. Cada bolsa cómodamente llevará a cabo cerca de 10 tazas de bayas en rodajas. Coloque la bolsa en su lado, presionar suavemente el aire hacia fuera y cremallera cerrada.

6 Coloque la bolsa de costado sobre una bandeja de horno. Repetir con otras bolsas, apilar hasta cuatro bolsas por bandeja de horno.

7 Coloque los moldes para galletas en el congelador. Después de dos horas, llevarlos a cabo, sacudir el contenido de cada bolsa y la capa de ellos en las bandejas para hornear de nuevo. Esto ayuda a las bayas se congelan por separado el uno del otro en lugar de en un grupo grande.

Consejos y advertencias

• Después de que el azúcar las fresas, trabajar con rapidez para ellos bolsa y meterlos en el congelador. El azúcar extrae agua de las bayas, por lo que seguirá siendo más rollizo si congela ellos tarde.