Plantas silvestres comestibles de Connecticut

paisaje de Connecticut se divide entre prados, estanques, pantanos y bosques de hoja caduca. En cualquiera de esos lugares, se pueden encontrar plantas comestibles. Las plantas comestibles crecen en forma silvestre en casi todas partes se mira, pero hay que saber lo que está buscando. Aprender a identificar las plantas comestibles de Connecticut puede traer más cerca de la naturaleza y le dará una apreciación más fuerte de lo que la gente iba a través de los alimentos en los años pasados. También le puede dar una deliciosa comida.

Maní

El cacahuete es realmente parte de la familia de las leguminosas, y la vid de la planta se enreda en la parte baja de arbustos en el bosque. Los racimos de flores son de color rojo parduzco, y las hojas compuestas tienen entre 5 y 7 folletos. La parte comestible de la planta crece cerca de 2 pulgadas por debajo de la tierra; allí, los tallos se van a hinchar un par de pulgadas de diámetro. Estas plantas se pueden cosechar en cualquier momento del año. Tenga cuidado, ya que se encuentra a menudo que crece cerca de la hiedra venenosa.

Bardana

La bardana es un arbusto alto que crece cerca de 4 pies de altura y alrededor de 3 pies de ancho. Busque largos tallos con hojas en forma de cuña que tienen una superficie inferior lanoso. Burdocks están a menudo protegidos por las rebabas y se pueden distinguir por sus flores de color púrpura de punta. La parte comestible de la planta es la raíz principal blanca que se extiende en cualquier lugar de 6 pulgadas a 2 pies en el suelo.

zanahoria silvestre

zanahoria silvestre es también llamado cordón de la reina Anne, y puede ser identificado por una pulverización en forma de paraguas de flores blancas en la parte superior de los tallos altos y peludos. Los tallos mismos tienen hojas verdes plumosas, y la raíz principal bajo el suelo es comestible. La raíz primaria debe ser de color blanco, alrededor de nueve pulgadas de largo. Huele como una zanahoria. No hay que confundir la zanahoria silvestre con cicuta de agua, que es tóxico y tiene un aspecto similar. cicuta de agua no tiene olor zanahoria, y que tiene planta tóxica tallos lampiños.

arándano Bush

Los arándanos crecen en forma silvestre en Connecticut, y que son plantas que llevan bayas de color púrpura oscuro en flor. Son arbustos, y por lo general están erectos. Sin embargo, los arándanos también pueden estar cerca del suelo. Dependiendo de la edad del arbusto, que pueden estar en cualquier lugar de cuatro pulgadas y 4 pulgadas a más de 13 pies de altura. Las flores de la planta tienen la forma de campanas, y pueden ser de color rosa, blanco o rojo. Las bayas son la parte comestible de la planta.

Espadaña

Espadañas son altos y delgados plantas con cabezas cilíndricas oscuros que crecen en las orillas de los ríos y estanques. Son muy comunes y se pueden comer en un número de maneras diferentes. Las raíces de la espadaña pueden ser en forma de harina, y la savia de las hojas se pueden utilizar como un almidón o como espesante en sopa. Los brotes tiernos blancas en la base de los racimos de la hoja pueden ser cocidos al vapor o simplemente comen crudos.