Cómo hacer vodka de chocolate

licor de chocolate es una bebida alcohólica con un fuerte sabor a chocolate. licor de chocolate de alta calidad tiene un aspecto marrón claro, la luz. Varias compañías venden licores de chocolate comercialmente, pero licores caseros son alternativas sabrosas y rentables. La mayoría de los licores de chocolate contienen vodka con sabor a cacao, haciendo que sean fáciles de reproducir en casa. La infusión de vodka con el chocolate crea un rico licor, jarabe, con una textura similar a los licores comerciales caros. Sirva el vodka de chocolate con una cucharada de crema batida, o hacer un martini de chocolate.

Instrucciones

1 Lave una botella grande con un sello hermético, como un gran frasco de conservas. Dejar que la botella se seque completamente antes de añadir ningún líquido.

2 Calentar 3/4 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir 1 1/2 tazas de azúcar blanca y 5 cdas. polvo de cacao. Se agita la mezcla de vez en cuando hasta que esté suave.

3 Reducir el calor una vez que la mezcla empiece a hervir. Continúe revolviendo hasta que el cacao y el azúcar se disuelven completamente. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

4 Cortar una vaina de vainilla largo para exponer su interior húmedo. Coloque el grano de división en el frasco grande. Se vierte la mezcla de azúcar en la jarra, y añadir 3 tazas de vodka.

5 Sellar el frasco herméticamente y guárdela en un lugar fresco y oscuro. Cada dos días, Invertir el frasco varias veces para agitar su contenido. Se continúa agitando la mezcla de vodka de chocolate para dos semanas.

6 Coloque un filtro de café húmedo en un colador de malla de alambre. Coloque el colador sobre un recipiente de vidrio de gran tamaño. Vierta lentamente poco de la mezcla de vodka de chocolate en el filtro y se deja colar. Cambiar el filtro cuando comienza a obstruir con residuos de azúcar. El producto filtrado debe ser un líquido de color marrón claro, la luz.

7 Almacenar el vodka de chocolate durante 30 días en un lugar fresco y oscuro antes de beber.