Cómo utilizar Azul Ember parrillas Fumador Caja

Azul Ember Parrillas fabrica una línea de parrillas de gas que incluyen una caja de ahumado incorporado. Este cuadro de hierro fundido contiene chips de madera pre-empapado que le dan un sabor ahumado a los alimentos que pueden hacer falta un auténtico sabor a la parrilla cuando se cocina sobre el gas propano. Diferentes tipos de madera se producen aromas y sabores adecuados para los diferentes tipos de carne, pescado y aves de corral, aunque la selección es realmente una cuestión de preferencia personal.

Instrucciones

1 Remojar aproximadamente dos tazas de astillas de madera en un recipiente de metal lleno de agua durante al menos una hora antes de que esté listo para cocinar. Hickory es la opción clásica para añadir un sabor ahumado a la carne de cerdo y carne de res. El cedro se utiliza a menudo con el salmón y otros pesca deportiva de agua salada, mientras que Apple infunde un sabor más suave en los alimentos delicados como la trucha. Trate de mezquite para pollo y animales de caza.

2 Levante la tapa en el azul Brasas Grill y quitar la parrilla de cocción en el lado de la izquierda para localizar la caja de ahumado de hierro fundido por debajo.

3 Escurrir las virutas de madera pre-remojadas desde el recipiente de metal y añadir a la caja de ahumado

4 Vuelva a colocar la rejilla de cocinar en la parrilla.

5 Encender la parrilla y cierre la tapa de comprobar la validez de calor para cocinar

6 Añadir alimentos a la parrilla y cocine de acuerdo a su receta, mientras que la caja de ahumado calienta las astillas de madera, lo que produce un humo aromático. Para un sabor más intenso humo, deje la parrilla cerrada durante la cocción, abriendo sólo para hacer hamburguesas, filetes y chuletas. Girar las aves de corral y pescado con una espátula de metal para reducir los brotes de grasa y evitar que los alimentos se caigan a pedazos.

7 Añadir más astillas de madera de la caja de ahumado como sea necesario cuando la parrilla de espesor cortes de carne como el pecho de res y cerdo hombro.