Sobre la Historia de Lefse

Lefse es un pan plano tradicional noruega hecho principalmente de patatas. En los Estados Unidos, que se come con más frecuencia en fiestas como Acción de Gracias y Navidad.

Historia

Aunque la leyenda de Noruega dice que los vikingos utilizaban lefse para el sustento al atravesar los mares, las patatas no se introdujeron a Noruega hace alrededor de 250 años, por lo que la historia interesante, pero poco probable.

ingredientes

Hay muchas variaciones de lefse, pero los ingredientes principales son casi siempre el mismo: las patatas, el azúcar, la harina, la sal y la leche, y la crema o manteca.

Preparación

La pasta se aplicó el rodillo con un rodillo acanalado para eliminar cualquier burbuja de aire. El pan plano se puede cocer en el horno, pero la mayoría que lo hacen prefieren utilizar una plancha hecha para lefse.

sirviendo Lefse

El pan plano crepe-como se puede servir de muchas maneras diferentes. Tradicionalmente se extendió con mantequilla y enrollado. Aquellos con un diente dulce puede espolvorear azúcar sobre la mantequilla. Distintos tipos de carnes, como las salchichas y los huevos se pueden servir envueltos en lefse.

Cultura americana noruega

Cerca de 1.6 por ciento de la población total de los Estados Unidos es de origen noruego. Dakota del Norte, Minnesota y Dakota del Sur tienen la mayor población de personas de origen noruego.