Características de plátano

Los plátanos son algunas de las frutas más ampliamente reconocidos y populares en el mundo. Se consideran valioso tanto por sus cualidades nutricionales, así como sus cualidades económicas, y vienen en una variedad de colores, sabores y tamaños. Los plátanos se pueden utilizar en la cocción, cocinar e incluso la preparación de bebidas. También a menudo se comen enteros como aperitivos o como parte de una comida.

Historia

Con origen en el sudeste de Asia en las selvas de Malasia, Indonesia y Filipinas, los plátanos se les dio su nombre común después de que fueron llevados a África. Los primeros europeos aprendieron de ellos durante el reinado de Alejandro Magno, cuando sus ejércitos marcharon a través de la India. Fueron llevados al Nuevo Mundo por los exploradores portugueses y españoles y llegaron a América Latina y el Caribe por el año 1500. Es cierto que el comercio internacional que incluye las plantas de banano y semillas se inició en el siglo 19 y que finalmente llegó a ser ampliamente conocido en América del Norte y Europa. Durante todo este tiempo el plátano evolucionó y cambió a medida que viajaba de un lugar a otro.

variedades

Hay más de 1.000 variedades de banano en todo el mundo, pero sólo cinco de ellas son comunes en la mayoría de los mercados y que se dividen en dos categorías: la fruta (o dulces) plátanos y los plátanos. Estos incluyen el plátano rojo, que sabe como un plátano amarillo, pero tiene la fruta de color rosa y una cáscara de color verde o rojo; el plátano fruta, que es la variedad amarilla de base; y la manzana plátano, que es menor que el amarillo y madura mucho más rápido. El plátano del bebé - un, amarillo, fruta dulce pequeña, así como el banano de cocción - una fruta grande, verde o amarillo o rojo que no se debe comer cruda, también se observan con frecuencia en el mercado.

Características físicas

Los plátanos son la fruta larga, cilíndrica con una cáscara gruesa y fruta interior suave. Se adhieren a un tallo que puede contener varios otros bananos en lo que se conoce como una "mano" o un "montón". Estos racimos crecen en la parte superior de las plantas de banano, que puede ser de casi 30 pies de altura y tiene hojas largas y anchas. Los plátanos se consumen más comúnmente comienzan la vida verde, pero maduran en un color amarillo brillante. Estos son conocidos como amarillo (o, a veces fruta) plátanos. Otras variedades de plátano también empiezan verde, pero pueden madurar en colores como el rojo, naranja o incluso púrpura.

Características nutricionales

Los plátanos son ricos en hidratos de carbono y fibra, baja en proteínas y son libres de grasa. Son una buena fuente de potasio, magnesio y ácido fólico, así como las vitaminas C, B6 y A. También contienen los ocho aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano que el cuerpo no puede producir por sí mismo.