Fabricación de la cerveza Empleo
fábricas de cerveza proporcionan aproximadamente 100.000 puestos de trabajo en los Estados Unidos a partir de 2010, según la Asociación de Brewer. La razón de tantos puestos de trabajo es que en 2009, la industria de la cerveza hecha de aproximadamente $ 6.89 mil millones de dólares en ventas al por menor. Para obtener la cerveza para el consumidor, sin embargo, hay muchas áreas diferentes en el proceso de elaboración de la cerveza y la industria requiere una gran cantidad de personas para llenar los diferentes tipos de puestos de trabajo.
maestro cervecero
Brewmasters o cerveceros cabeza supervisar y gestionar elaboración de la cerveza, la fermentación, "kegging" y las operaciones de control de calidad dentro de una fábrica de cerveza, según Bellevue Brewing Company, LLC. Brewmasters garantizan unas condiciones de elaboración de la cerveza seguro, ordenado y sanitarias en todo momento en la sala de cocción. El mantenimiento de la calidad de la cerveza, cerveza control de los productos terminados y la gestión de toda la documentación relacionada son tareas adicionales del maestro cervecero. requisitos educativos típicos son una licenciatura relevante para la industria de la cerveza. Grado tiene que ser de una institución como la Universidad de California en Davis.
asistente de Maestro cervecero
maestros cerveceros asistentes seguimiento y monitorear cervezas de producción, gestión de la calidad de las materias primas y proporcionar apoyo al proceso de planificación de la producción. maestros cerveceros asistentes manejar presupuestos, los trabajadores de producción y hacen que la cerveza, efectivamente se está produciendo para satisfacer las demandas de ventas. Educación para un fabricante de cerveza asistente general requiere un título en ciencias de elaboración de la cerveza o la tecnología de elaboración de la cerveza. Al menos cinco años de experiencia en operaciones de cervecería y principios de ingeniería relacionados con la elaboración de la cerveza son a menudo requisitos adicionales.
Técnico de laboratorio
Muchas fábricas de cerveza emplean los técnicos de laboratorio que realice las verificaciones de control de calidad en la fábrica de cerveza, de acuerdo con Great Lakes Brewing Company. Los controles de calidad de los productos envasados de cerveza, producto que se está procesando, la calidad de las materias primas y el análisis gusto son los deberes de un técnico de laboratorio. Completar los informes de laboratorio y garantizar entorno de laboratorio es limpio y sanitario, y la entrada de datos son también funciones de un técnico de laboratorio. Para convertirse en un técnico de laboratorio cervecería, se necesita un grado en biología o la microbiología o un campo relacionado con al menos un año en la química. Dos años de experiencia en el control de calidad cervecera puede sustituir a la educación.
Proceso de desarrollo
También conocido como un especialista en la fermentación de la levadura, los derechos en el proceso de desarrollo son mejorar y actualizar los procesos de levadura y la fermentación. Se requiere la gestión y dirección de proyectos de levadura y fermentación con fuentes internas y externas. Para los especialistas de fermentación de la levadura, se requiere un doctorado en ciencias de la alimentación y la tecnología cervecera y de dos o tres años de experiencia en la fermentación y levaduras, de acuerdo con Anheuser-Busch InBev.