Las diferentes marcas de Champagne
Con más de 12.000 marcas de champán para elegir, ciertamente no hay falta de variedad en el mercado. Se le puede hacer su decisión de qué marca elegir, basándose en el precio, la ocasión y el tipo de champán que busca. Cualesquiera que sean los criterios pueden ser en la elección de una determinada marca de champán, sin duda hay una gran selección disponible.
tipos
Hay cuatro tipos principales de champán. No de la vendimia (NV) es lo que se conoce como "estilo de la casa" o "estilo de maison." Este tipo de champán es por lo general una mezcla de 30 o 40 tipos diferentes de vino y no se puede comprar hasta que es al menos 15 meses de edad.
El segundo tipo de champán se conoce como la vendimia. champanes vintage son también una mezcla de diferentes vinos; Sin embargo, los vinos utilizados en esta mezcla son de un año específico. champagne no se puede comprar hasta que tiene 39 meses de edad.
El tercer tipo se conoce como rosa (pronunciado rosa-AY). Esto se define por el tinte rojo o el tinte añadido a la champagne. Este tono se logra por cualquiera de la adición de una pequeña cantidad de vino tinto para el champán, o saturando uvas negras durante el proceso de prensado, permitiendo que la piel de la uva para dar el champán su color.
El cuarto tipo de champán se conoce como vinos base de prestigio. Prestige vino base puede ser una época o una mezcla nonvintage, pero es el champán más caro-disponible de una casa de champagne dado. Uno de los ejemplos más famosos de un champagne cuvée de prestigio es de Moet Dom Perignon.
Casas de Champagne y Marcas
casas de champán crean las diferentes marcas de champán. Cada casa debe atenerse a criterios específicos con el fin de ser capaz de vender su producto en el mercado en todo el mundo. Los criterios generales establecen que todas las casas deben garantizar que su marca será participar en una "estrategia global que incluye la fabricación, venta y comercialización" de su champán. A continuación, deben asegurar que sus consumidores serán informados del proceso de champán de decisiones. Y, por último, deben participar activamente en la producción de vino y de la investigación para asegurar la mejora de su producto, preservando el medio ambiente en relación con otras casas de champán.
Marcas populares
Una breve lista de algunas de las marcas más populares entre los miles disponibles incluye Charles Heidsieck, Moet & Chandon, Deligny Gerard, Piper Heidsieck, Gremillet, José Perrier, Leroux-Mineau y Fournier Thierry.
Champagne Definido
Champagne es específicamente un vino blanco espumoso, champán y la palabra se refiere a la región en Francia, donde se produce el vino. Champagne se crea mediante la mezcla de vinos específicos juntos para dar al vino su sabor superior. Dom Perignon fue un siglo 17 monje benedictino quien se le atribuye la creación de champán.
Conservación y almacenamiento de Champagne
La mejor manera de almacenar champán mientras se mantiene su efervescencia es colocar la botella en un lugar fresco y oscuro con una temperatura ideal de 50 a 55 grados. Dependiendo de la champaña, la mayoría de los tipos se pueden almacenar durante un máximo de dos años. Cavas han envejecido antes de la compra de ellos, por lo que cualquier tiempo de almacenamiento adicional pueden contribuir al deterioro del vino. Para preservar la carbonatación en una botella abierta de champán, coloque una cuchara de metal en el cuello de la botella, o simplemente utilizar una taponadora botella a presión especial.