¿Cómo se Unspice chile?

Muchas personas disfrutan de un buen chile, picante, con un montón de pimientos picantes. Cocineros a menudo aprenden de la manera difícil, sin embargo, que un chile sosa es mucho más fácil para darle sabor a chile de que sea demasiado cálida es unspice. Si ha overspiced su chile hay un par de trucos de reserva que traerá ayuda que de nuevo hacia abajo a una condición más agradable al paladar.

Instrucciones

1 Añadir agua a su chile y más frijoles y verduras u otros materiales no picantes. Esto diluirá el chile ligeramente, pero potencialmente reducir su sabor picante drásticamente.

2 Pelar una papa o zanahoria para exponer la mayor área superficial posible. Cortarlo en trozos de unos grandes y añadirlo a su chili, a continuación, cocer a fuego lento durante unos minutos. Estos vegetales con almidón para absorber algo de la especia de su chile. A continuación, retire los trozos de patata y zanahoria y servirlos en el lado para los amantes de especias, o simplemente desecharlos.

3 Sirva a su chile con abundante queso rallado y crema agria en el lado. La capsaicina, el compuesto sin sabor que hace que la comida caliente, es soluble en los productos lácteos. Un poco de queso, crema agria o yogur natural añadido a la parte superior de su chile reducirá su aparente picor. La grasa en estos productos lácteos ayuda a disminuir el calor, así que evite cualquier contenido reducido de grasa o sin grasa versiones.

4 Añadir una pequeña cantidad de azúcar a su chile. Añadir suficiente para probar por lo que el dulzor no interfiere con el sabor salado en general.

5 Añadir una fruta ácida para su chile como el jugo de limón o piña triturada. Los tomates también ayudará a disolver el calor de los chiles sin interferir con el sabor.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado de no tocarse los ojos, la boca, la nariz u otras partes del cuerpo si sus manos están recubiertas con aceite de guindilla. El aceite no es soluble en agua y sólo se extienda y aumentar el dolor si intenta lavar a la basura. Use un poco de leche primero en disolver la capsaicina caliente de los chiles, o preparar una solución de una parte de cloro a cinco partes de agua para enjuagar la capsaicina de distancia.