Cómo separar Crema De Leche de Cabra

Mientras que las cremas comprados en la tienda pueden hacer deliciosas salsa de un postre, es imposible para que coincida con el sabor y la dulzura que viene con hacer su propia crema fresca. La leche de cabra necesita más tiempo para separarse de la leche de vaca, sin embargo, la crema resultante se puede azotar en un relleno verdaderamente deliciosa.

Instrucciones

1 La leche de cabra hasta que el tiene dos galones de leche.

2 pasteurizar la leche, vertiéndola en la parte superior de una caldera doble, con el agua en la parte inferior, y llevar el agua a ebullición. La pasteurización se requiere para matar las bacterias en la leche fresca.

3 Vierta la leche en bandejas poco profundas, y dejar reposar en un lugar fresco, como un refrigerador, durante 96 horas.

4 Use la cuchara para desnatar la crema de la superficie de la leche. La crema se habrá elevado a la parte superior de las bandejas en los días pasados ​​en el entorno fresco.

5 Verter la crema, el azúcar y la vainilla en el recipiente de mezcla.

6 Whip rigurosamente con la batidora hasta que la crema esté esponjoso.