La forma más segura de descongelar pollo

Inadecuadamente descongelar el pollo puede permitir que las bacterias se multiplican, aumentando las posibilidades de que se enfermará. El peor lugar para descongelar el pollo congelado está en el mostrador, seguido de cerca por el microondas. El contador expone pollo a temperaturas bacterias de cría, y el microondas crea puntos calientes y fríos desiguales, cocinar parcialmente el pollo y permitiendo el crecimiento de bacterias. Para descongelar con seguridad el pollo, el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda el uso de uno de tres métodos: el refrigerador, agua fría y el microondas - con precauciones.

Instrucciones

Refrigerador

1 Sellar el pollo congelado en una bolsa resellable congelador.

2 Coloque la bolsa en una bandeja para hornear o plato grande para retener los jugos con fugas.

3 Coloca la bandeja de hornear o placa en el estante inferior en el refrigerador para descongelar durante la noche o durante un máximo de dos días, hasta que el pollo ya no se congela.

4 Devolver cualquier, pollo descongelado sin cocer al congelador para un almacenamiento más prolongado.

Agua fría

5 Sellar el pollo en una bolsa para congelador con cierre.

6 Llenar un cubo limpio o en una olla con agua fría.

7 Sumergir el pollo sellado en el agua fría.

8 Vierta el agua fría y volver a llenar el balde con agua fresca y fría cada 30 minutos durante la descongelación.

9 Descongelar un pollo entero durante tres a cuatro horas o pechugas de pollo para un máximo de una hora. Cocine el pollo inmediatamente, y no volver a congelar el pollo sin cocinar por primera vez.

Microonda

10 Coloque las piezas de pollo en un plato apto para microondas. Evitar el uso del microondas para descongelar grandes cortes o pollos enteros para disminuir las posibilidades de que las bacterias que se reproducen en porciones de forma desigual descongelados de un gran pollo.

11 Microondas el pollo en bajo o el ajuste de descongelación, dependiendo del corte del pollo que tiene y las instrucciones de su fabricante microondas. Los tiempos pueden variar dependiendo de la potencia del microondas y el tamaño de los pollos que están descongelando.
Sin directrices del fabricante microondas, establecer el microondas a potencia de descongelación o baja durante dos minutos. Dejar que el resto de pollo en el microondas durante dos minutos después de que termine el ciclo.

12 Compruebe el pollo con el dedo. Retire el pollo del horno de microondas y cocinar la carne de inmediato si siente flexible y ya no se congela.