Cómo Puede albahaca y salsa de ajo sin carne

Haciendo albahaca y salsa de ajo con tomates frescos cuando están en temporada lleva tiempo y esfuerzo para hacer una gran cantidad y enlatado para su uso posterior ahorra tiempo en el largo plazo. Dado que la salsa de albahaca y el ajo se hace sin carne, el tiempo de procesamiento en la olla es más corto, y es idéntica a la de la salsa de espagueti sin carne.

Instrucciones

1 Esterilizar pinta o un cuarto de galón de tamaño de enlatado frascos, tapas y anillos en el ciclo de esterilizar de su lavavajillas. Si no tiene un lavaplatos, hervir agua en una olla grande y poner los frascos en el agua hirviendo durante 10 minutos y las tapas y anillos de cinco.

2 Traer su salsa a ebullición y luego llenar los frascos dejando una pulgada de espacio de cabeza. Esto es para permitir espacio para que el líquido hierva durante el proceso de enlatado.

3 Coloque las tapas y anillos en las latas. Colocar en el estante en su olla de presión y ajustar el agua, la ventilación y la presión de acuerdo con las instrucciones que acompañan a la olla. Cada marca tiene requisitos ligeramente diferentes y las instrucciones deben ser seguidas para su olla específica para evitar su deterioro.

4 Procesar la salsa durante 20 minutos para los frascos de medio litro y 25 minutos para los frascos de un cuarto de galón. Retirar de la olla a presión con un par de pinzas de conservas. Ubicado en una superficie plana que se enfríe.

5 Verificar los centros en las tapas de los frascos, deben estar deprimidos ligeramente. Esto indica que la salsa de procesado correctamente. Si cualquiera de los frascos no procesó, volver a procesar los frascos o lugar en el refrigerador y el uso dentro de dos semanas.