¿Cómo hacer la mejor sopa de champiñones

Esta es una receta fácil para una muy buena sopa de champiñones. Es deliciosa!

Instrucciones

1 Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén con las setas. Deje cocinar por 10mn. Agitar un par de veces.

2 Añadir la cebolla picada, puré de ajo y tomillo. Continuar la cocción a fuego medio / bajo hasta que la mayor parte de los jugos de hongos han evaporado (generalmente 20-30mn).

3 Añadir el caldo de pollo y dejar cocer a fuego lento 10mn. Añadir sal y pimienta si lo deseas.

4 Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.

5 Servir en cuencos individuales y añadir un poco de aceite de trufa en el medio de cada sopa antes de servir. Se le dará un sabor increíble.

Consejos y advertencias

• Usted puede preparar esta sopa con antelación y se deja reposar. Sólo calentar antes de servir.
• Siempre agregue el aceite de trufa derecha antes de servir. Es mejor agregar el aceite de trufa en porciones individuales de sopa de frente en un tazón grande.