Salsas para pasta de tomate gratuito
Aunque la pasta pueden ser típicamente asociados con una salsa a base de tomate, como Marinara o Ragu, este no siempre es el caso. Hay muchos tipos diferentes de salsas para pasta, muchos de los cuales ni siquiera usan los tomates en absoluto. Si usted está buscando nuevas maneras de hacer pasta, o están esperando evitar los tomates Veamos algunas ideas sobre cómo hacer la pasta para la cena sin utilizar un solo tomate.
pesto
El nombre de "pesto" proviene originalmente de la forma en que se hace esta salsa. Se golpeó tradicionalmente con un mortero y mano de mortero. Ahora bien, no se discute más probable en un procesador de alimentos, pero una distinción importante es que sigue siendo sin cocer. Mientras que el pesto más popular es, con mucho, Genovese, e hizo con albahaca, ajo, aceite y piñones, hay muchas variedades. Pesto se puede hacer con un número de hierbas, incluyendo la menta y rúcula.
carbonara
Carbonara es un simple, pero satisfactorio, la preparación de la pasta. También conocido como "bacon y huevos" pasta, la salsa es en realidad yemas de huevo que han recubiertas cada cadena de la pasta larga, haciendo una "salsa". Para las yemas de huevo, se añade el tocino de un poco de variedad. La mayoría tradicionalmente, panceta, que es un tipo de tocino italiano, se ha utilizado. Guanciale, un tocino italiano hecho de la papada de cerdo, tocino o viejo y simple puede ser utilizado también. Los únicos otros ingredientes, por lo general, son de parmesano y pimienta negro.
Salsa Alfredo
Salsa Alfredo es una salsa blanca a base de crema desde el norte de Italia. Es la mayoría de las versiones simples consisten en crema, queso parmesano y pimienta negro. Otras variedades pueden incorporar mantequilla, leche, u otros tipos de queso. funciones salsa Alfredo como una base excelente, y pueden contener hasta muchos ingredientes adicionales, como las setas y salmón o jamón y guisantes. Por lo general se sirve con una pasta larga, plana como fettuccine o linguini.
La mantequilla de brown
mantequilla Brown es esencialmente una preparación de mantequilla en la que es salteado hasta convertirse en color marrón. En la cocina italiana, lo mejor es emparejado con una pasta rellena, como los raviolis. Se puede variar con diferentes hierbas fritas en la mantequilla, y lo que las hierbas se utilizan a menudo depende de lo que el ravioli se rellena con. Por ejemplo, una Butternut squash ravioli pares bien con una salsa de mantequilla de salvia marrón, y un ravioli de queso va bien con la mantequilla de albahaca marrón.