Cómo cocinar costillitas
Si te gusta la costillitas, pero parece que sólo se puede disfrutar de ellos en el verano, cuando se puede salir de la parrilla, se equivoca. Usted puede disfrutar de la boca agua, caía el hueso, bañado en salsa de barbacoa costillas, y todo lo que necesita es un gran horno o la sopa de olla holandesa y su estufa. Esta receta es muy sencilla y ofrece unos resultados perfectos en todo momento.
Instrucciones
1 Coloque a su bebé de vuelta en rack en el bote. Cortar el estante de costillas, ya sea en la mitad o terceras partes de modo que quepa en la olla y tiene suficiente espacio para moverse un poco.
2 Llene la olla con agua a temperatura ambiente, y colocar a fuego medio-alto y alto calor. Calentar hasta que el agua está hirviendo.
3 Tapar la olla y bajar el fuego. Cocine a fuego lento las costillas durante una hora.
4 Retire la olla del fuego, y tomar las costillas fuera del agua. Coloque las costillas en una hoja grande de papel de aluminio de alta resistencia (lo suficientemente grande como para cubrir completamente las costillas), asegurándose de que el papel es el lado brillante hacia abajo.
5 Cubrir toda la corte, parte trasera y delantera, generosamente con su elección de salsa de barbacoa. Elegir el tipo de salsa barbacoa que más le guste, porque esto es lo que el sabor de las costillas.
6 Hacer un paquete de la lámina mediante el plegado de los lados de la lámina y envolviéndola sobre la parte superior de la carne.
7 Coloque paquete en el refrigerador, y se deja reposar durante al menos tres horas. Tendrá mejores resultados si se puede dejar toda la noche.
8 Cuando esté listo para hornear, precalentar el horno a 250 grados Fahrenheit. Retire del refrigerador de paquetes, y colocar en el horno. Cocine durante tres horas. No retire el paquete de aluminio. Basta con colocarlo en el horno.
9 Desdoble el papel de aluminio para exponer la carne de cerdo al calor. A continuación, cambie el horno para asar, asar a la parrilla y durante 10 minutos, o hasta que la parte superior se convierte en crujiente.