Cómo Derretir Sugar Cubes

terrones de azúcar generalmente contienen nada más que el azúcar blanco o marrón formada en forma de cubo. El proceso de hacer los cubos puede implicar la adición de una pequeña cantidad de agua para fundir parcialmente el azúcar por lo que se pegan entre sí. En el momento en que utilice los cubos, sin embargo, están completamente secos. Es posible fundir los terrones de azúcar en dos formas básicas: húmeda y seca. Calefacción de azúcar rápidamente puede causar que se queme un poco y caramelizar. Si va a realizar caramelo, esto es una buena cosa. Si no es así, mantener un ojo en los terrones de azúcar para garantizar que no se quemen.

Instrucciones

Mojado

1 Coloque los cubos de azúcar en una cacerola. Añadir una pequeña cantidad de agua a la cacerola. Esta agua debe ser suficiente para humedecer los terrones de azúcar, pero no lo suficiente para absorber o disolver por completo. Ponga la cacerola en la estufa a fuego lento.

2 Agitar los terrones de azúcar con frecuencia con una cuchara de madera. Incline los cubos Onto diferentes lados con frecuencia para evitar la fusión de un solo lado.

3 Se agita la azúcar continuamente a medida que comienza a derretirse rápidamente. Retire la cacerola del fuego tan pronto como los terrones de azúcar se funden o cocidos a su satisfacción.

Seco

4 Coloque la olla en la estufa y encender el fuego a medio-alto. Deje que la olla a calentar hasta que esté caliente.

5 Coloque los cubos de azúcar en la cacerola. Reduce el calor a nivel medio. Agitar los cubos con frecuencia, convirtiéndolos en diferentes lados, hasta que se derrita.

6 Retire la cacerola del fuego tan pronto como los terrones de azúcar se funden o cocidos a su satisfacción.