Tipos de semillas para añadir a Panes
Las semillas son una adición sabrosa y saludable para panes caseros. Según el Dr. Andrew Weil, MD, creador de la Anti-inflamatorio pirámide de alimentos, las semillas son una excelente fuente de grasas saludables como las grasas monoinsaturadas y ácidos grasos omega-3. La adición de semillas a los panes dará sabor y textura adicional.
recetas de pan de semillas pueden centrarse en un solo tipo de semilla, o se puede mezclar diferentes semillas de la misma masa. Usted puede experimentar con la molienda de una variedad de semillas en conjunto para obtener una gama de sabores, o rodar su masa en las semillas enteras antes de la cocción para añadir interés visual a su pan.
Semillas de lino
Según Jack Carter de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, moler las semillas de lino le dará los mejores beneficios para la salud ya que esto dará a conocer los aceites saludables y fibra. Trate de reemplazar ½ taza de la harina en una receta de pan con ½ taza de semillas de lino molidas.
Semillas de girasol
Al igual que con las semillas de lino, se puede moler las semillas de girasol y las puso en el pan, en sustitución de parte de la harina con e igual cantidad de semillas molidas.
Semillas de amapola
Usted puede hacer muchos panes de la torta-como con semillas de amapola, por lo general acompañado de un sabor a cítricos como el limón o naranja. También puede espolvorear semillas de amapola en el exterior de pan para una contracción del agregado, como se entere de palitos de pan de semilla de amapola.
Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo tienen un sabor a nuez distintivo; por lo general les espolvorea sobre la corteza de los panes y bollos. Muchos panes italianos contienen semillas de sésamo, y son una adición popular a los panes de hamburguesa. También se puede comer semillas en panes crudos o se puede brindar por ellos para dar una profundidad de sabor.
Las semillas de cáñamo
semillas tostadas de cáñamo en una sartén y añadir a su receta de pan favorito para una adición crujiente.
Semillas de calabaza
Al igual que con las semillas de cáñamo, puede brindar semillas de calabaza antes de añadirlas a la masa de pan. Usted no tiene que cambiar la receta, sólo tiene que añadir en cualquier cantidad que desea por alguna crisis y sabor.