Instrucciones para hervir un huevo
Los huevos duros son versátiles como parte de un desayuno o en otros platos. Por ejemplo, puede utilizar los huevos duros para hacer huevos rellenos, ensalada de huevo, huevos escoceses o como parte de una ensalada o ensalada de patata. La cocción del huevo perfecto puede ser difícil porque no se puede ver el progreso del huevo está haciendo a través de la cáscara. Debido a que el tiempo es tan importante para un huevo pasado por agua, éstos deben comenzar en agua hirviendo. Los huevos duros son menos propensos a desarrollar una textura gomosa si ellos comienzan en agua fría en su lugar.
Instrucciones
Huevos tibios
1 Traer por lo menos 4 pulgadas de agua a hervir en una olla.
2 Bajar los huevos en el agua con una espumadera. Deben estar en una sola capa en la parte inferior de la sartén.
3 Comience el temporizador tan pronto como se pone el último huevo en la olla.
4 Baje el fuego y mantenerlo a fuego lento durante toda la cocción.
5 Quitar los huevos con una cuchara ranurada después de que haya transcurrido la cantidad de tiempo correcta. Para los huevos pasados por agua, cocinar huevos grandes de cuatro minutos de temperatura ambiente o seis minutos de la temperatura del refrigerador. Restar 30 segundos para los huevos de tamaño mediano o añadir 30 segundos para los huevos extra grandes o gigantes.
Huevos duros
6 Coloque los huevos en una sola capa en la parte inferior de la olla.
7 Llene la olla con agua fría hasta que cubra los huevos por lo menos 1 pulgada.
8 Ponga la cacerola en la estufa a fuego alto y llevar el agua hasta que hierva.
9 Retire la sartén del fuego, cubrir y dejar los huevos en el agua durante 15 minutos. huevos medianos sólo toman unos 12 minutos y huevos extra grandes necesitan unos 18 minutos. Añadir dos minutos a cualquiera de las veces si los huevos proceden directamente de la nevera en lugar de comenzar a temperatura ambiente.
10 Retire los huevos del agua con una espumadera cuando haya transcurrido la cantidad de tiempo correcta. Correr agua fría sobre ellos hasta que estén fríos al tacto.
Consejos y advertencias
- Los huevos frescos son más difíciles de pelar que los huevos que son al menos unos días de vida.