Cómo hacer galletas de queso

Galletas no son sólo para el desayuno! galletas de queso son una deliciosa cena alternativa al pan normal y la mantequilla. Adaptarlos a su plato principal: cheddar con sopas y guisos, Suiza con jamón o queso parmesano con platos de estilo italiano. Son rápidos y fáciles de armar, y su familia y los huéspedes se sentirán impresionados con el resultado.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados.

2 Use un batidor de combinar la harina, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, polvo de mostaza y hierbas.

3 Cortar en 6 cdas. mantequilla con un mezclador de masa o con las manos hasta que la mezcla parezca harina gruesa con piezas de tamaño de un guisante de mantequilla. Incorpora suavemente 1 taza de queso rallado.

4 Mezcle la crema agria y la leche. Añadir la mezcla de crema agria a la mezcla de harina. Revuelva bien.

5 Ponga la masa sobre un mostrador bien enharinada y amasar un par de veces con las manos enharinadas. Pat pasta hacia fuera con las manos hasta aproximadamente el grosor de una pulgada. Cortar las galletas con un cortador de galletas o cortar en las formas deseadas con un cuchillo. Vea la sección de consejos para hacer estos en galletas de gota.

6 Coloque las galletas en una bandeja para hornear con mantequilla. Cepillo encabeza con mantequilla derretida y espolvorear con un poco de queso. Hornear a 450 grados durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Consejos y advertencias

• Añadir un toque de sabor con 1 cucharada de hierbas frescas picadas o 1 cucharadita de hierbas secas. Utilice cualquier cosa que desee, como el cebollino, albahaca, eneldo, mejorana, o una mezcla de las hierbas que esté utilizando en su plato principal.
• Añadir una cucharada extra de leche para hacer estos en galletas de gota.
• No exceso de la masa. Si la masa no se está uniendo a su gusto, cubrir con una toalla húmeda y refrigerar por 20 minutos, luego continúe.