¿Cuánto tiempo puedo mantener conservas vegetales?

June 4

¿Cuánto tiempo puedo mantener conservas vegetales?

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El Departamento de Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos de Agricultura de los Estados Unidos informa que los alimentos enlatados mantener lejos del calor y la humedad normalmente tendrá una duración de un período de hasta cinco años. Los alimentos ácidos como los tomates tienen una vida útil un poco más corto.

El contenido puede ser seguro durante décadas

De acuerdo con el Maestro de Alimentos Conservadores y Seguridad Asesores de la Universidad Estatal de Washington, el ejército de Estados Unidos encontró que las verduras y carnes enlatadas eran seguros para el consumo después de 46 años. Aún así, estos expertos no recomiendan el almacenamiento de alimentos enlatados para ese período de tiempo.

resultado final

Cuanto mayor sea el alimento se almacena, lo más probable es perder el sabor y la calidad, y mayor será el riesgo de envenenamiento por botulismo potencialmente mortal. Por lo tanto, lo mejor es consumir alimentos enlatados antes de la fecha de caducidad impresa en la lata.


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