10 hierbas culinarias más útiles
Las hierbas culinarias son una de las maneras más fáciles y mejores para darle sabor a cualquier plato. Son fáciles de cultivar por su cuenta o los puede comprar en su tienda local de comestibles. Comprar solamente las hierbas de ver y oler más frescos. Esto proporcionará el mejor sabor y color en sus platos. Las 10 hierbas culinarias más útiles son la albahaca, el cebollino, el cilantro, el hisopo, orégano, perejil, romero, tomillo, eneldo y menta.
Albahaca, cebollino, cilantro
Una de las hierbas más populares utilizados en la cocina es la albahaca dulce. Albahaca se puede comprar tanto frescas y secas dependiendo del plato que desea utilizar en. Albahaca se utiliza para muchos tipos diferentes de cocinas, pero se utiliza principalmente en la cocina italiana. En el bien de los tomates y, a menudo se ve en la pizza, salsas, pastas, ensaladas y pesto.
Las cebolletas son una hierba suave de la familia de la cebolla. Las cebolletas son perfectas cuando se desea que el sabor de la cebolla sin el sabor áspero de una cebolla. Ellos son los mejores fresca, ya que su sabor se pierde en el secado. A menudo se utilizan en ensaladas de patata, sopas, ensaladas, papas al horno, tortillas, salsas y pastas para untar.
El cilantro se asocia típicamente con la cocina mexicana y de América del Sur. En realidad, se conoce como la planta de cilantro. Tiene un sabor delicado y picante que combina bien con cal. A menudo se utiliza en sopas, tacos, ensaladas, salsas, pollo, arroz y salsas de tomate.
Hisopo, orégano, perejil
El hisopo es por lo general de color azul, pero sus flores también puede ser de color blanco o rosa. hojas de hisopo se han utilizado como medicina desde hace miles de años, principalmente para el tratamiento de la bronquitis. Tiene un sabor a menta y sabor algo amargo y se utiliza mejor en platos de cerdo, ensaladas, adobos y relleno.
El orégano es un miembro de la familia de la menta y tiene un sabor robusto. A menudo se utiliza en platos mexicanos, italianos, españoles y griegos. Va bien con las verduras y la carne de sabor y mariscos. También complementa salsas bien.
El perejil se considera leve y parece complementar así cada plato. Es bueno en tortillas, puré de patatas, sopas, platos de pasta y salsas que van con pollo, pescado, ternera y cerdo. También se utiliza para adornar platos.
Romero y tomillo
El romero es un miembro de la familia de la menta y florece bien en cualquier clima. pares es mejor con ajo y tomillo y pueden ser utilizados para guisos de carne temporada, cordero, pescado, pollo, verduras y adobos.
El tomillo tiene un sabor a menta-limón y se encuentra a menudo en la cocina francesa. Se utiliza en sopas, salsas, platos de carne y pescado y, a menudo se combina con los tomates.
Eneldo y menta
Eneldo tiene un sabor único y puede venir ya sea en la maleza o en forma de semilla. A menudo se utiliza para el salmón temporada, el arenque, mariscos, sopas, tortillas y salsas.
Mint viene en muchas variedades incluyendo hierbabuena, menta, limón menta, menta de manzana y chocolate de menta. Es mejor añadir la menta al final de la cocción para un mejor sabor. Se utiliza para sazonar la carne, cordero, pescado, sopa y verduras. Funciona mejor con zanahorias, pimientos y tomates.