Cómo cocinar el camarón sin procesar en la parrilla en una lámina

El camarón es difícil de cocinar en una parrilla sin que se caiga a través de las rejas, pero los paquetes de aluminio hacen que sea fácil de cocinar los camarones crudos junto a sus favoritos verduras asadas y carnes. La trampa paquetes de aluminio del vapor en el interior, cocinar los camarones, por lo que no terminan con el camarón seco. Si usted tiene una comida al aire libre para una gran multitud, los paquetes de ofrecer una manera fácil de servir a los camarones en porciones individuales. Usted puede incluso personalizar los paquetes de aluminio con diferentes combinaciones de sabores - hacer que el camarón picante para adultos sin las especias picantes que tocan los alimentos para niños.

Instrucciones

1 Limpiar todos los camarones en agua fría. Retirar las cabezas, piernas y conchas, si se desea. La trampa de conchas en los jugos - y sabor - mientras que los cocineros de camarón, por lo que es posible que prefiera dejarlos en mientras cocina y tener invitados eliminar las cáscaras de los camarones, ya que comer. Se reduce considerablemente el tiempo de preparación si se deja en las conchas.

2 Arranque varias hojas grandes de papel de aluminio, aproximadamente 12 pulgadas cuadradas. Ajustar el tamaño de la hoja en función del tamaño y el número de camarones que desea incluir en el paquete. Coloque la lámina sobre una superficie plana con el, con el lado brillante hacia arriba antiadherente.

3 Coloque los camarones en el centro del paquete de aluminio. Espolvorear la elección de especias sobre el camarón, como la sal, pimienta, pimiento rojo triturado o una mezcla de condimentos cajún. Exprimir el líquido cítricos como jugo de limón o jugo de lima sobre el camarón, si se desea. También puede agregar las verduras en rodajas como la cebolla y el pimiento. Si desea hacer una camarones al estilo de gambas con gambas peladas, generosamente temporada con ajo y del punto con la mantequilla.

4 Envuelva firmemente el papel alrededor del camarón para formar un paquete que se afianza en los jugos y especias. Reunir los extremos de la lámina sobre la parte superior de los camarones y pliegue a los camarones; repetir con cada extremo.

5 Coloque los paquetes de aluminio camarones en una parrilla a fuego medio-alto y alto calor. Cocer durante unos 10 minutos o hasta que los camarones se vuelve de color naranja brillante.

6 Retire los camarones a la parrilla inmediatamente cuando se hacen, usando un par de pinzas para agarrar el paquete. Haga un agujero grande en cada paquete de aluminio con un cuchillo para liberar el vapor para que los camarones no continúa la cocción en el paquete. Camarones deben ser tierno, pero la cocción excesiva hace que sean duro y seco.

Consejos y advertencias

• Meter varios agujeros en el paquete si desea impartir un sabor ahumado a la parrilla; esto libera los jugos y no crea el efecto humeante de un paquete sellado.
• Servir los camarones, mientras que todavía se pliegan en el paquete de aluminio. La lámina ayuda a mantener el camarón caliente, mientras que la salida de vapor permite que la mayor parte del vapor caliente para escapar. Esto también preserva los sabrosos jugos en el interior del paquete.