Cómo utilizar un termómetro de carne Digital

April 19

termómetros de carne digitales son herramientas útiles de cocina que ofrecen un instante, lectura precisa. Es importante cocinar cortes de carne a una temperatura interna apropiada de manera que sean seguros para comer. Los termómetros digitales hacen que sea fácil de verificar si la carne es preparada y que a menudo son más precisos que los pop-out o dial termómetros de carne. Los termómetros digitales sólo tienen que ser insertado cerca de 1/2 de pulgada en la carne para proporcionar una lectura correcta, por lo tanto, son excelentes para hamburguesas, chuletas de cerdo y pechugas de pollo.

Instrucciones

1 Retire la carne del horno o la parrilla y dejar que repose durante un minuto aproximadamente.

2 Activar el cuadro de la pantalla del termómetro digital y asegúrese de que la sonda del termómetro está conectado a la caja, si es necesario. Algunos tipos de termómetros de carne digitales son inalámbricos, así que es mejor consultar las instrucciones si no está seguro. Deslice la sonda alrededor de media pulgada en la parte más gruesa de la carne, asegurándose de no tocar ningún hueso.

3 Permitir que la temperatura se registra en la pantalla digital, un proceso que no debe tardar más de 10 segundos. Cocinar la carne por más tiempo si es necesario, vuelva a probar. Las temperaturas internas mínimas recomendadas por el USDA para la carne son 145 grados Fahrenheit para filetes y asados de carne de vacuno; 165 grados Fahrenheit para las aves enteras y pechugas de pollo; 160 grados Fahrenheit para cerdo y chuletas de cerdo; 160 grados Fahrenheit para la carne picada; y 145 grados Fahrenheit para los peces.

4 Asegúrese de retirar el termómetro digital de la carne antes de ponerla de nuevo en el horno o en la parrilla, como los termómetros digitales no están diseñados para ser dejado en la carne mientras se está cocinando.

Consejos y advertencias

Si las lecturas del termómetro digital, parecen un poco apagado, compruebe las pilas.
Nunca deje un termómetro digital para carnes en la carne mientras se está cocinando. Los termómetros digitales están diseñados de manera diferente de otros tipos de termómetros de carne y no pueden resistir el calor de un horno o parrilla. Sólo use un termómetro digital para carnes en la carne que ha sido retirado de la fuente de calor.