Cómo asar verduras y setas

Nada es mejor que las verduras de color de oro bien tostados y setas para el gusto y el atractivo visual. La combinación puede comer con las pastas, el arroz, sándwiches, ensaladas, aperitivos, salsas, guisos, tortillas, pastas para untar o simplemente por sí mismos. Asar verduras y setas es una gran manera de realzar el sabor de las verduras. El método básico de asar verduras y setas es mediante el recubrimiento con aceite y aromas y calentándolos en una temperatura elevada durante un corto tiempo para fortalecer el favor pero mantener la textura crujiente.

Instrucciones

1 Lavar los champiñones y verduras con agua dulce corriente adecuada para deshacerse de toda la suciedad. Secar con toallas de papel.

2 Recorte los tallos de las setas. Si desea trozos más pequeños, cortar, picar o cortarlas en rodajas al tamaño deseado con un cuchillo afilado. Cortar o rebanar verduras en trozos uniformes.

3 Combine el aceite de oliva, vinagre, pimienta, sal, hierbas y ajo en un recipiente.

4 Añadir las setas y verduras en el recipiente con el aderezo y deje que se macerar durante unas dos horas.

5 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit y configurar el horno en la función de horneado.

6 Ponga papel aluminio sobre la bandeja del horno y el aceite de la superficie por lo que las setas no se adhieren a la superficie. Por otra parte, capas de la lámina evita tener que limpiar una bandeja de horno sucio después de la cocción.

7 Coloque los champiñones y verduras en la bandeja del horno y dejar que se asan durante unos 10 minutos.

8 Sacar la bandeja de horno de la estufa y revuelva las verduras y setas alrededor. Ponerlos de nuevo en el horno durante otros 10 minutos

9 Retire la bandeja de horno de la estufa y utilizar las setas y verduras por su receta.

Consejos y advertencias

• Los vegetales deben ser ligeramente dorados en los bordes.