Cómo congelar un guiso de atún

Mientras cocinas guiso de atún como una comida del congelador para preparar con anticipación, o terminan con las sobras, preparar la cazuela adecuada para la congelación a largo plazo es la clave. Existen diversas variaciones de la cocción del atún arroz o guiso de atún-tallarines, lo que le permite pegar lejos más de un tipo de harina de atún con almidón.

Método para preparar con anticipación

Si estás haciendo la cazuela antes de tiempo, no tome la etapa horno de cocción de su guiso de atún favorita hasta que esté listo para servir. Una vez que ha combinado el almidón cocido y atún con un aglutinante y verduras cremosa, poner la olla o recipiente de mezcla en un recipiente de agua con hielo para enfriarlo rápidamente. A continuación, estará listo para ser spooned en una bolsa de congelador. Cuando esté listo para servir el guiso de atún, descongelar la mezcla en el refrigerador durante la noche, se puso un topping crujiente en él y hornear a la hora y la temperatura recomendada.

Técnica restos de atún

Sobrante, al horno cazuela de atún también se puede congelar. El truco está en función flash-congelar las sobras para un par de horas en el plato para hornear original o una más pequeña, y luego prepararla para almacenamiento en el congelador a largo plazo. No permita que el guiso de atún sobrante para reposar a temperatura ambiente por más de dos horas. Cubrir la porción intacta de la cazuela con papel de aluminio, y congelarlo en el molde para hornear durante varias horas. Una vez que es sólida, retire la cazuela de la sartén, colocar en una bolsa de congelador, y devolverlo al congelador. Cocinar la cacerola descongelado al mismo tiempo y la temperatura se pide en la receta original. Verificar la temperatura interna en cualquier guiso de atún alcanza los 165 grados Fahrenheit antes de servirla.