Cómo hacer galletas con aceite

Si usted está preocupado por la cantidad de grasas sólidas en su dieta, pero que amas galletas, no se preocupe. galletas ligero y mullido deliciosamente se pueden hacer fácilmente con aceite en lugar de manteca. Usted puede sentirse mejor acerca de su dieta y seguir disfrutando de una galleta perfecta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados.

2 Tamizar la harina y medir muy cuidadosamente en un tazón grande para mezclar. Añadir la sal y la levadura en polvo a la harina tamizada y tamizar y otra vez.

3 Se agita la leche y el aceite en los ingredientes secos y mezclar hasta que los líquidos están completamente incorporados en los ingredientes secos. Usted debe ser capaz de trabajar la masa con las manos, por lo que añadir un poco más de harina si es demasiado pegajosa o un poco más de leche si es demasiado seco.

4 Coloque la masa de galletas sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar rápidamente unas diez veces. Rodar o acariciar la masa hasta que sea aproximadamente 1/2 de pulgada de espesor y cortar en círculos con un cortador de galletas con harina.

5 Poner las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Si desea crujientes galletas, colocarlos alrededor de una pulgada de distancia. Para los bizcochos más suaves, colocarlos más cerca.

Consejos y advertencias

• Cualquier receta de galletas estándar se puede hacer con aceite en lugar de manteca y otras grasas sólidas. Simplemente sustituir el aceite para acortar medida por medida, y disminuir la cantidad de leche ligeramente. Si la masa es demasiado espesa, agregue más leche una cucharadita a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.