Cómo hacer las galletas de chocolate plátano

La única cosa mejor que estos son los plátanos bañadas en chocolate y después se congelaron. Pero esos son fríos y estos son cálido y acogedor. Los rendimientos de 2 docenas de galletas pequeñas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados F. Engrase los moldes para galletas.

2 Derretir el chocolate en la parte superior de una caldera doble. Dejar enfriar unos minutos.

3 Mezcle el azúcar, la mantequilla, el plátano y el chocolate en un tazón grande. Batir con una batidora de mano hasta que quede esponjoso.

4 Añadir el huevo y mezclar bien.

5 Añadir la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezclar bien.

6 Gota a cucharadas colmadas en las bandejas para hornear y hornear 5 a 8 minutos o hasta que se establecen las cookies.

7 Fresca de las galletas 1 minuto mientras que todavía en las bandejas para hornear y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos y advertencias

• Cuando la fusión de chocolate, tenga cuidado de que el agua en el baño maría es caliente pero no hirviendo, y no permita que el agua se interponga en el chocolate, o que se endurecerá. (No cubra el chocolate para conseguir que se derrita más rápido, o bien, ya que la condensación gotee en ella.)
• El chocolate debe enfriar un poco después de que se derrita, por lo que por el momento se mezcla y luego agregar el huevo, que no te huevos revueltos en su chocolate.
• Si la cocción por encima de 3.500 pies, aumentar la harina a 1 1/3 c. y hornear como se indica.
• Muy, muy plátanos maduros producen las mejores galletas en esta receta.