La manera más fácil de tocino Pan-fry

Tocino cocina en una variedad de maneras, pero pan-freír da las tiras de su textura crujiente tradicional. tocino frito requiere atención para asegurar que no se queme o recuéstese en sí mismo. El tocino va rápidamente de Crespo perfectamente a quemado, especialmente si usted se aleja de la estufa por un minuto. Simplificar el proceso de fritura, sin tener que estar parado junto a la estufa durante todo el tiempo mediante el uso de un peso para cocinar el tocino rápidamente sin el giro constante.

Instrucciones

1 Calentar una sartén grande a fuego medio. Colocar dos toallas de papel cerca de la estufa.

2 Añadir las tiras de tocino en la sartén caliente. Colóquelos en una sola capa dejando ½ pulgada de espacio entre cada tira.

3 Establecer una cacerola pesada dentro de la sartén, con un peso del tocino abajo de manera que está en pleno contacto con el fondo de la sartén.

4 Cocinar el tocino durante tres minutos, o hasta que la parte inferior se ha desarrollado la textura crujiente deseada y color marrón. Levantar el cazo de la panceta y la puso en las toallas de papel por lo que la grasa no gotea.

5 Da la vuelta al tocino y vuelva a colocar el peso cacerola. Cocinar el tocino durante tres minutos adicionales o hasta que alcance el punto de cocción deseado.

Consejos y advertencias

• Escurrir el exceso de grasa de la panceta mediante la colocación de las rebanadas en toallas de papel durante unos minutos antes de servir.
• Añadir 1 cucharada. de mantequilla a la sartén antes de freír el tocino para dar un sabor más rico.