Cómo hacer anacardo Harina

harina de anacardo Comercial está hecho de la pulpa que queda después de que el aceite se presiona desde la tuerca. Usted puede hacer su propia harina de anacardo en casa con las sobras de la elaboración de leche de anacardo. El proceso es relativamente simple, y al final se le dejó con dos deliciosos alimentos: leche y la harina! harinas de frutos secos tienen una vida útil corta, por lo que los utilizan rápidamente.

Instrucciones

1 Remojar las nueces de la India en el agua durante aproximadamente 12 horas. La transferencia de los anacardos en un procesador de alimentos o licuadora y se combinan con 2 partes de agua por cada 1 parte de anacardos. Haga un puré con la mezcla hasta que esté cremosa, luego colar por un colador de malla fina forrada con una gasa, asegurándose de exprimir el exceso de líquido. Almacenar la leche de anacardo líquido en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.

2 Corre la pasta de anacardo que sobra sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera para hornear antiadherente. Calentar el horno a la temperatura más baja posible y transferir las bandejas para hornear en el horno. Deje la puerta del horno entreabierta y establecer un ventilador que sopla en el horno de secado rápido para animar. Alternativamente, se puede colocar la pulpa sobrante de anacardo en un deshidratador de alimentos, si tiene uno.

3 Dejar que la pasta de anacardo se deshidrate hasta que esté completamente seca, cerca de 12 horas en el horno y las 24 horas en un deshidratador de alimentos. Los tiempos de secado pueden variar cuando se utiliza un horno, a fin de comprobar el progreso de la harina con regularidad.

4 La transferencia de la pulpa seca del anacardo a una licuadora o procesador de alimentos y moler hasta que se asemeja a la harina. Almacenar la harina en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Consejos y advertencias

• Usted puede hacer la comida de anacardo rápidamente simplemente moler anacardos enteros en un molinillo de especias o café hasta que tenga la consistencia de harina de maíz. harina de anacardo proporciona productos horneados una textura más densa, más gruesa que las hechas con harina de anacardo. También puede moler las nueces de la India en un procesador de alimentos o licuadora, pero el pulso de los anacardos en lugar de procesar de forma continua; de lo contrario va a terminar con mantequilla de anacardo.