Cómo Grill Piezas de pollo

Pollo a la parrilla es un plato popular que es fácil de preparar. Conocer la forma de preparar el pollo antes de asar es una de las claves del éxito. Si usted goza de pollo a la parrilla bañado con salsa de barbacoa o adobo, el pollo a la parrilla puede ser un verdadero éxito.

Instrucciones

preparar

1 Con un cuchillo afilado, corte la grasa de pollo para mantener la carne de la captura de fuego en la parrilla.

2 Remojar el pollo en un adobo en una bolsa de plástico sellada durante cuatro a seis horas, si se desea, para dar sabor a la carne. Remojar la carne durante una hora en un adobo para ablandar la carne sin añadir sabor. Descartar el resto de la marinada.

3 Si prefiere no utilizar un adobo, hacer una salmuera disolviendo sal de mesa con agua. Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre y verter la mezcla sobre el pollo salmuera. Situado en el refrigerador durante tres a cinco horas. A continuación, escurrir el agua y pat el pollo seco.

4 Use un mazo de cocina para golpear las pechugas de pollo con un espesor uniforme de 1/2 de pulgada.

Interrogatorio intenso

5 Limpiar la parrilla con un cepillo de alambre. Precalentar el horno a fuego medio antes de añadir los trozos de pollo.

6 Si se desea, frotar el condimento seco sobre los trozos de pollo antes de asar. Sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y algunas buenas opciones para un masaje en seco.

7 Control de asar a la parrilla colocando el pollo en el centro de la parrilla para el calor directo y al lado de la parrilla para calor indirecto.

8 Presione la carne con una espátula y comprobar el color del jugo que se agota después de seis a diez minutos de cocción. El jugo debe ser claro y no rosa de la carne que se haga.

9 Si se desea, se extendió la salsa de barbacoa o adobo sobre la carne cerca del final del proceso de cocción utilizando un pincel de cocina.