Cómo Puede Confituras y jaleas

Mermeladas y jaleas son algunos de los productos alimenticios más económicas para la industria conservera. Sus propiedades ácidas hace seguros de lata a la temperatura de ebullición del agua, 212 grados Fahrenheit. Para seguridad se puede mermeladas y jaleas, simplemente sumergirse en una olla grande de agua hirviendo. No se requieren equipos especiales caro como conserveros de presión. Especiales conserveros baño de agua, sin embargo, aunque no es necesario, hacer que el proceso de enlatado mucho más fácil.

Instrucciones

1 Desinfectar los frascos en un lavavajillas se establece en el "Ciclo Sanitize". En caso de que un ciclo de higienización no estar disponible, lavar los frascos con agua caliente y jabón, y luego hervir los frascos en una olla grande durante diez minutos. De cualquier manera, mantener los frascos caliente hasta que estén listos para ser llenado con la jalea o mermelada. Las tapas a los frascos deben mantenerse en un baño de agua caliente hasta que esté listo para su uso.

2 Llene una olla olla de agua hasta la mitad con agua. Llevar el agua a ebullición apenas a 180 grados Fahrenheit. Mantenga una olla de agua a esta temperatura reservado a un lado.

3 Llene los frascos con mermelada o jalea a un 1/4 de pulgada de la parte superior. Seque toda la mermelada o jalea derramado.

4 Establecer las tapas en la parte superior de cada frasco y apriete los tornillos bandas en su lugar.

5 Bajar los botes en el agua hirviendo utilizando un capturador frasco. Los frascos deben estar protegidos por al menos 2 pulgadas de agua. En caso de ser necesaria agua adicional, utilizar el agua de reserva fijado a hervir antes de tiempo. Llevar a ebullición completa a 212 grados Fahrenheit y dejar hervir durante al menos 5 minutos, pero no más de 10.

6 Levantar las jarras de agua y colocar sobre una rejilla para enfriar. Deje por lo menos una pulgada de espacio entre cada frasco. No molestar durante 8 a 12 horas.

7 Retire las bandas de metal cuando esté frío para evitar que se oxiden en su lugar. Presione el centro de la tapa hacia abajo con un dedo o el pulgar. Si se salta hacia atrás hasta el frasco no se ha cerrado correctamente y debe ser refrigerado para su uso inmediato.

8 Guarde los frascos bien cerrados en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de un año.