Cómo Ase atún de aleta amarilla

Lo más a menudo en los restaurantes, chefs preparan atún de aleta amarilla, desde el atún de aleta amarilla, en una de dos formas: crudo en sushi y sashimi, o ligeramente chamuscados en una sartén para que sea todavía crudo en el medio. Aunque la mayoría de los cocineros prefieren mantener el atún de aleta amarilla rara, asar el atún aleta amarilla es una manera rápida y fácil de cocinar completamente si no quiere comer pescado crudo. Al igual que con filete de carne, filetes de atún con sésamo y debe ser lubricada y sazonada antes de colocar debajo de la parrilla.

Instrucciones

1 Gire el asador del horno alto.

2 Cepille los filetes de atún en ambos lados con aceite de oliva y sazonar al gusto con el jugo de limón, sal y pimienta.

3 Coloque los filetes de atún aleta amarilla en una asadera y colocar el molde sobre la rejilla del horno más cercano a la fuente de calor para asar.

4 Ase a la parrilla durante cinco minutos por cada lado, luego retire del horno para evitar el exceso de cocción. Servir caliente.

Consejos y advertencias

• Experimentar con adobos para el atún aleta amarilla en función de sus preferencias de sabor.
• Disfrutar del atún aleta amarilla a la parrilla con salsa de soja o una vinagreta de limón.