Cómo tallar un pastel como una bolsa Coach

La popularidad de los reality shows de panadería ha creado un nuevo interés por la elaborada decoración de pasteles. Lejos de las rosas torcidos de las tortas de cumpleaños de supermercados, pasteles de diseño son obras escultóricas de arte comestible. Incluso si usted no tiene su propio reality show y la cocina gourmet, se puede experimentar con la decoración de pasteles de diseño mediante el tallado de un pastel que parece un bolso Coach.

Instrucciones

1 Encontrar una imagen clara del bolso del coche de su elección para utilizar como referencia. Hay muchos estilos y formas disponibles diferentes, por lo que tome nota de los detalles distintivos para ayudarle a crear un pastel reconocible. Coloque la imagen en la vista clara de su espacio de trabajo.

2 Cortar el pastel de 8 pulgadas por 8 pulgadas en tres capas horizontales. Extender una capa de glaseado de crema de mantequilla entre las capas y luego vuelva a apilarlas. Cortar el pastel vuelto a montar por la mitad, formando dos formas rectangulares.

3 Apilar los dos rectángulos de la torta para formar una forma de caja rectangular. Si es necesario, reforzar la pila deslizando las clavijas de madera a través de las capas para mayor estabilidad. Con cuidado, coloque el pastel en un recipiente hermético y lo puso en el congelador hasta que esté completamente congelado.

4 Sacar la tarta del congelador y ponerlo sobre una superficie de trabajo plana. Usa el cuchillo de sierra para tallar la torta, en referencia a su imagen Monedero como guía. Corregir cualquier error pegando los trozos de torta de corte transversal de vuelta a la torta con crema de vainilla.

Consejos y advertencias

• pastel más denso será más fácil de tallar y llevará a cabo su forma bien.