Cómo asar almejas

Cocinar o asar en el horno almejas no se asa en el sentido tradicional de la palabra. Debido a que las almejas se cierran, el proceso de tostado en realidad cuece al vapor las almejas dentro de la cáscara. Si se realiza correctamente, el calor hace que la presión se acumule en el interior de las conchas y las almejas abiertas por su cuenta cuando han terminado de cocinar. Usted puede asar las almejas solo o incluir patatas, salchichas y maíz en la mazorca para una almeja cuecen tradicional.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados. Ajuste el estante lo suficientemente bajo como para dar cabida a la cacerola pote o tostado.

2 Vierta una lata de cerveza en la bandeja de asar. Capa el maíz y las patatas enteras en el fondo de la cacerola.

3 Pinchar las salchichas con un tenedor y la capa de ellos en la parte superior del maíz y la papa. Ponga la tapa en la olla y cocer durante 10 minutos.

4 Retire la olla y la capa de las almejas en la parte superior de la salchicha. Hornear otros 10 a 15 minutos o hasta que las almejas se abran y las patatas estén hechas.

5 Sirva la comida directamente de la olla o transferirlo a una fuente de servir. Servir con mantequilla de ajo derretida.

Consejos y advertencias

• También puede sumergir las almejas en el caldo de cerveza en el fondo de la cacerola.
• No coma las almejas sin abrir.