Cómo asar un fondo redondo
Si quieres una comida barata domingo con poco ruido, cocinar un asado de fondo redondo en el horno. Asados de fondo redondo provienen de los cuartos traseros de la vaca. La mayoría de los cocineros del hogar caracterizan asados rondas de fondo como difícil y sin sabor. Con el método de cocción a la derecha y la temperatura del horno, asados rondas de fondo puede ser sabrosa y jugosa.
Instrucciones
1 asado de deshielo, si ha sido congelada en la nevera durante 12 a 24 horas.
2 Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit.
3 Llenar un vaso medidor con 2 tazas de agua y añadir un paquete de mezcla de sopa de cebolla. Revuelva hasta que se disuelva.
4 Coloque la carne en una olla horno o social holandesa. Verter el líquido sopa de cebolla sobre el asado. Rellenar con agua adicional hasta casi cubrir el asado. El líquido se reduce, mientras que los cocineros de la carne asada.
5 Coloque la olla en el horno. Ajustar el temporizador durante 60 minutos. Añadir unos 10 minutos, si no descongelar totalmente el asado.
6 Compruebe la temperatura interna de la carne con un termómetro de carne. La temperatura interna debe alcanzar al menos 145 grados Fahrenheit.
7 Retire la carne de la olla y colocar en una tabla de cortar para descansar durante cinco a 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejos y advertencias
- Si un asado congelado no se descongele por completo o si decide cocinar justo antes de la cena, se puede poner en el horno, pero tomará más tiempo para cocinar.
- Para hacer la salsa sabrosa, hecho en casa, llevar el líquido de cocción a hervir en la estufa. Eliminar una taza de líquido 1/2 y añadir 3 cucharadas. de harina para todo uso a la misma. Revuelva hasta que se mezclen. Verter el líquido espesado en la olla. Agitar el líquido favorecida ternera vigorosamente para evitar grumos mientras se vierte.
- Puede agregar las verduras y las patatas a la olla. El líquido de cocción y sabor ablandar ellos. Remover con una cuchara ranurada antes de hacer la salsa.