Cómo hacer Huckleberry Vino

Un arándano puede ser cualquier miembro de los géneros Gaylussacia o Vaccinium. El género Gaylussacia incluye alrededor de 50 especies, pero sólo dos están estrechamente relacionados con la elaboración del vino: el arándano negro (Gaylussacia baccata) y el arándano caja (Gaylussacia brachycera). Los arándanos son una de las pocas frutas que pueden producir un vino que asemeja hecho de uvas. Los pasos siguientes muestran cómo hacer vino de arándano.

Instrucciones

1 Empezará a hervir el agua. Ordenar y lavar los arándanos, asegurándose de botar las que no están maduras. Coloque los arándanos en un contenedor primario y hacer un puré con un machacador de papas.

2 Añadir el azúcar a los arándanos, se vierte en el agua hirviendo y revolver hasta que se disuelva el azúcar. Cubrir el recipiente primario con un paño limpio y déjela a un lado para enfriar.

3 La mezcla en el resto de los ingredientes, a excepción de la levadura, cuando se alcanza la temperatura ambiente. Ajuste el recipiente primario a un lado por un día completo antes de añadir la levadura activada.

4 Se agita esta mezcla dos veces al día durante 10 días en la fermentación empieza a proceder vigorosamente. Dejar escurrir a través de una bolsa de nylon esfuerzo de 30 a 45 minutos en un recipiente secundario.

5 Coloque una bolsa de aire al recipiente secundario y acumular el vino cada 60 días. Después de seis meses, estante del vino en botellas.