Cómo hacer fideos crudos

Incluso en una dieta totalmente cruda, que aún puede tener fideos. Estos fideos no se hacen a partir de granos. En su lugar, están especialmente verduras que va a satisfacer su ansia de pasta en una manera saludable, baja en calorías en rodajas. Incluso si usted no está en bruto, estos fideos son una deliciosa adición a su dieta. Sigue leyendo para saber cómo hacer fideos crudos.

Instrucciones

1 Comprar un pelador de verduras, un buen juego de cuchillos, una máquina de cortar mandolina o máquina de cortar espiral como el Saladacco. Puede hacer fideos con cualquiera de estas herramientas, pero la máquina de cortar espiral hace que el fideo más de aspecto profesional.

2 Encuentra producir para hacer sus principales fideos de. Usted puede utilizar casi cualquier vegetal que se puede cortar en tiras largas. Calabacín y calabaza de verano hacen los fideos especialmente robustos que van bien con casi cualquier salsa. Los pepinos son buenos para fideos asiáticos.

3 Preparar las verduras. La mayoría de las verduras deben ser peladas antes de que pueda hacer de ellos fideos crudos, como la cáscara interferirá con la textura. Sembrar las verduras si es necesario, a menos que esté utilizando una máquina de cortar espiral.

4 Utilice su herramienta elegida para crear, hebras largas y delgadas de su vegetal. Que sean lo más fina posible, no más de un cuarto de pulgada de ancho y más delgada si se puede. Ejecutar el pelador de abajo de la longitud de la verdura, utilizar sus cuchillos para crear sus tallarines, hacer rodajas finas en una mandolina o siga las instrucciones que vienen con su máquina de cortar espiral.

5 Curar o drenar sus fideos crudos. La textura de los tallarines de calabacín y otros vegetales blandos mejora si se les deja curar a temperatura ambiente durante ocho horas. fideos vegetales húmedos, como los hechos de los pepinos, mejoran si escurrir en un colador durante 30 minutos.

6 Agregar los fideos de acento como rebanadas largas y finas de pimiento rojo, amarillo o naranja, o brotes largos como los brotes de girasol. A pesar de que no tiene capacidad para ser el principal de fideos en el plato, estos fideos acento añadirán al color y el sabor de sus tallarines.

7 Mezcle los fideos con una salsa o condimento en bruto poco antes de servir para el sabor más fresco y mejor textura.

Consejos y advertencias

• Rebanada de jícama muy finamente en una mandolina para fideos raviolis crudos. Cosas con su relleno elegido y doblar la rebanada por la mitad.
• Crear una versión en bruto de la salsa de pasta favorita. Compruebe vida y de alimentos crudos en línea para las recetas.
• En un día frío, calentar los fideos y la salsa en un deshidratador a 100 grados durante una hora.