Cómo hacer una barbacoa carne asada

Si usted está teniendo una fiesta o una gran tertulia de cualquier tipo, se puede barbacoa de carne asada en su parrilla del patio trasero. No hay manera más simple para cocinar barbacoa para una multitud de mediante el uso de un asado. Sólo tiene que preparar, precalentar y tienen ternera cocinado a la perfección!

Instrucciones

1 Comprar un asado para hacer barbacoas. Usted puede comprar un asado prima asador (alta calidad), asador asado, asado de horno prima o asado de horno. Comprar uno lo suficientemente grande para el grupo para el que está cocinando.

2 Pierce la carne por todas partes con un tenedor si se utiliza la variedad no premium.

3 Decidir si se debe utilizar un masaje en su carne asada. También se puede usar una receta frotación o tomar sus condimentos favoritos y frotarlos en la superficie de la carne.

4 Marinar la carne en lugar de utilizar un masaje en seco. Utilice una receta especialmente recogido o simplemente utilizar una botella de aderezo para ensalada o salsa de carne que te gusta. Coloque la carne en una bolsa de plástico con cremallera u otro recipiente y cubrirlo con salsa. Asegúrese de que toda la carne está cubierta, y relajarse en la nevera durante la noche.

5 Retire la carne de la nevera. Inserte un termómetro de carne (diseñado para permanecer en la carne a lo largo del proceso de cocción) 3 pulgadas en el centro del asado.

6 Precalentar la parrilla a 400 grados medio-alto o F.

7 Cocinar el asado por rotisserie mediante la instalación de fijación del asador de la barbacoa y la inserción de la lengua a través del centro del asado. Mantenerlo en su lugar con las horquillas de sujeción y apriete e introduzca el espetón en el asador termina en la parrilla. Coloque una bandeja de goteo debajo de la carne para atrapar la grasa de fusión.

8 Cocinar el asado sin un asador mediante la colocación de una bandeja de goteo en un lado de la parrilla y apagar el quemador debajo de la bandeja. Coloque el asado en el lado por encima de la bandeja de goteo.

9 Cerrar la parte superior de la barbacoa y cocinar de acuerdo con el peso. El asado tiene mejor sabor cuando se cocina a un medio más que bien hecho (o 155 grados F). Cocinar el asado de aproximadamente 25 a 30 minutos por libra.

10 Retire el asado a la parrilla y colocarlo en una tabla de cortar cubierto con papel durante 15 minutos para sellar los jugos. Cortar la malla de la carne y cortar en rodajas para servir.

Consejos y advertencias

• Preparar y cocinar la carne usando medios sanitarios. Lávese las manos y otras superficies que entran en contacto con carne cruda.