¿Qué es el yogur griego hecho?

yogur griego puede hacerse a partir de leche de vaca o bien la leche de cabra, dice el mordisco. Está hecho del mismo modo que el yogur regular. El proceso consiste en la fermentación de la leche con cultivos vivos y activos

La diferencia yogur griego

La diferencia entre el yogur griego y regularmente se produce después de la fermentación. yogur griego pasa por un proceso de colar que elimina la mayor parte del suero de leche, lo que resulta en una forma más gruesa de yogur, dice la Federación Agrícola Oficina de Ohio. Otra diferencia esencial entre el yogur griego y el yogur regular, yogur griego contiene crema y leche, mientras que el yogur regular sólo contiene la leche, de acuerdo con The Nibble.

Proteína

Karen Collins MS, RD, una dietista con el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, explica que el yogur griego tiene un mayor porcentaje de proteína que el yogur regular. Ocho oz. de yogur griego contiene alrededor de 20 g de proteína.

Calcio

Por desgracia, yogur griego contiene menos calcio que el yogur regular. Los niveles de calcio en el yogur griego alrededor de 150 mg de calcio por cada 8 oz servicio.

Hecho de la diversión

Para hacer su propia versión de yogur de estilo griego, se cuela el yogur regular con una gasa, de acuerdo con la Oficina de la Federación Agrícola de Ohio. Refrigerar y permitir que el yogur que se drene durante varias horas.