Cómo aprender a cocinar comida mexicana

comida mexicana ha evolucionado considerablemente desde su grapas tradicionales de maíz y frijol para incluir una gran variedad de ingredientes, sabores y especias. influencias americanas y europeas se han añadido en los últimos años y han ayudado a dar forma a la cocina que fue reconocido por la UNESCO como una de las Patrimonio cultural intangible del mundo.

Instrucciones

1 Aprender la historia de la comida tradicional mexicana. Tener un conocimiento general de los orígenes de la cocina hará que sea más fácil de entender las especias e ingredientes y métodos de cocción que va a utilizar. Hay varios libros de cocina mexicana disponibles en librerías. También hay varios sitios en línea que pueden ayudar y proporcionar recetas sencillas.

2 Aprender las especias. Las especias más utilizadas son el chile en polvo, el ajo, la cebolla, orégano, epazote cilantro, canela y cacao. Será importante conocer las propiedades y usos de cada especia para futuras recetas y experimentar.

3 Aprender los ingredientes. Junto con el maíz y los frijoles, pescado y marisco era otro elemento básico temprana, especialmente en las comunidades costeras. Se agregaron otros ingredientes, como los tomates, trigo, ajo, cebolla, queso y pollo con el tiempo.

4 Aprender los métodos de cocción. La mayoría de los métodos de cocina mexicana son similares a los utilizados en los Estados Unidos, incluyendo ebullición, freír, asar a la parrilla y. Desde comidas tradicionales estaban cocinadas sobre una llama abierta, la mayoría de cocina mexicana implica algún tipo de preparación tapa de la estufa.

5 Pruebe diferentes recetas. Una vez que tenga un conocimiento general de los ingredientes y métodos, intente un par de platos sencillos. Carne Asada y quesadillas son dos platos de cocina de sencillos que utilizan técnicas que serán familiares para muchas personas. Una búsqueda en Internet o mexicana libro de cocina también será capaz de proporcionar más opciones.