Se pueden congelar Productos enlatados?
Si almacena los alimentos enlatados en un área de almacenamiento sin calefacción, es posible que desee considerar antes de moverlos temperaturas de congelación golpean. Los alimentos enlatados no deben ser congeladas y al hacerlo pueden crear un entorno adecuado para las enfermedades transmitidas por los alimentos y las condiciones tóxicas. Evitar la congelación de alimentos enlatados ya sea en vidrio o plástico y asegurar el área de almacenamiento no recibe suficiente frío para congelar alimentos. En algunos casos, los productos enlatados congelados pueden ser utilizados, pero en la mayoría, de congelación las hace inutilizables.
Congelar los alimentos enlatados
La congelación provoca la expansión, lo que conduce a efectos perjudiciales en los productos enlatados. Para los artículos enlatados en latas de metal, esta expansión puede causar que los sellos de las latas se rompan. Para los alimentos en el vidrio, la expansión puede causar que los frascos se agrieten o se rompan. En ambos casos, esto abre la oportunidad para que los patógenos alimentarios para crecer a niveles dañinos y hacen que los alimentos seguros para el consumo. Nunca congele intencionadamente cualquier comida enlatada y almacenarlos en una zona que mantiene una temperatura constante por encima de los 40 grados Fahrenheit.
Los alimentos en latas de metal
Si tienes comida en una lata de metal que estaba congelado, pero el sello está intacto, es seguro para comer. Si el sello se ha roto y el contenido se descongelaron, a la basura. Si los contenidos se mantienen congelados, es seguro para comer - descongelación o volver a congelar los ingredientes para su uso posterior. Si el artículo conserva es un alimento bajo en ácido, tales como carne, pescado o verduras, siempre tire la comida a cabo, ya que podría estar contaminada con la toxina del botulismo.
Congelado cristal Tarros conservados
Frascos de vidrio se rompen con frecuencia cuando están congelados y que deben tirar ningún frascos que están agrietadas o rotas. Si el sello está intacto, los contenidos son seguros para comer y se pueden descongelar poco a poco para evitar la rotura tarro. Comprobar la estanqueidad después de que los contenidos se han descongelado. Si el sello se rompe y el contenido se descongelan, deseche el frasco y su contenido. Para cualquier alimentos de baja acidez, como pescado, carne y verduras, se descarta si el sello está roto o no.
Productos enlatados Seguridad
Es especialmente importante estar alerta sobre la seguridad de los alimentos enlatados cuando se han guardado en condiciones apropiadas. Incluso los alimentos muy ácidos, como encurtidos, mermeladas y jaleas, deben ser examinados a fondo en busca de signos de deterioro si han sido congelados y el sello está intacto. Si ningún artículo en conserva se ve o huele mal, no lo intente averiguar. Si usted está en duda, a la basura.