Cómo congelar el puré de fresa

puré de fresa es una salsa de postre ideal para tartas Topping, pasteles, helados, pastel de queso y ensalada de frutas. Una alternativa a fruta al chocolate o la salsa de caramelo, el puré de fresa puede ser servido caliente o a temperatura ambiente. Para hacer unos 2 1/2 tazas de puré, poner los 40 Oz. del casco de fresas frescas o congeladas, descongeladas en una licuadora o procesador de alimentos. Añadir 1/2 taza de azúcar al gusto y, si se desea, 1 cda. de jugo de limon. Proceso o mezcla hasta que quede suave. puré de fresas mantiene durante una semana en el refrigerador, pero cuatro veces más tiempo en el congelador.

Instrucciones

1 Deje que el puré de fresas se enfríe por completo si lo calentó antes de comer.

2 Vierta el puré en un contenedor a prueba de congelador hermético, como un recipiente de plástico grueso con una tapa hermética. Deje alrededor de 1 pulgada de espacio entre la parte superior del recipiente y la tapa para permitir el puré se expanda cuando se congela.

3 Coloque una capa de plástico para cubrir el recipiente y coloque la tapa con fuerza. La envoltura de plástico proporciona una capa adicional de protección contra las quemaduras por congelación.

4 Guarde el puré de hasta un mes en el congelador. Para utilizar, descongelar en el mostrador o en el refrigerador hasta que esté completamente descongelado.

Consejos y advertencias

• Evitar el uso de un recipiente roto o un recipiente con una tapa suelta, los cuales pueden dar lugar a quemaduras por congelación.
• Congelar el puré de fresas en varios recipientes más pequeños para evitar tener que volver a congelar o descartar sobras.