Cómo elegir pepinos

Los pepinos son una verdura de sabor suave, con una textura crujiente y en la misma familia que el calabacín, sandía y calabaza. Alto contenido de agua y baja en calorías, que se están llenando, pero no engorde. Usted puede disfrutar de los pepinos en una variedad de maneras, incluyendo como un aperitivo ligero, con salsas de verduras o en ensaladas. Siga las pautas de la hora de seleccionar los pepinos para obtener la mejor calidad.

Instrucciones

1 Seleccionar los pepinos que han sido almacenados en un lugar fresco. Elija los pepinos en un expositor refrigerado, o en un área sombreada si la compra de pepinos de un mercado de verduras.

2 Seleccionar los pepinos que son verdes delgados y de apariencia oscura. Evitar los pepinos que aparecen arrugadas y marchitas o aquellos con la piel amarillenta.

3 Seleccionar los pepinos que están libres de manchas. Evitar los pepinos que tienen moretones o manchas oscuras, ya que estos son signos de la decadencia.

4 Elija los pepinos que son firmes al tacto. Apriete los extremos de los pepinos para asegurarse de que son firmes, ya que éstas son las primeras áreas a deteriorarse. Evitar los pepinos ese bulto en el medio o que tienen la pulpa insípida.