¿Cuáles son Frutas de la fecha?

Frutas de la fecha son el producto de la dactylifera o palmera datilera Phoenix. La palmera datilera es un árbol se encuentra comúnmente en el Oriente Medio, así como el norte de África. Las fechas son uno de los alimentos más antiguos cultivados en el mundo y son un elemento básico en la cocina de Oriente Medio y la cultura; una palmera incluso adorna la bandera de Arabia Saudita. Aunque las fechas son originarios de Oriente Medio, que pueden ser cultivadas en otras regiones que tienen un clima caliente.

Breve historia de la Fecha

En el 3er milenio antes de Cristo fechas fueron mencionados en la Epopeya de Gilgamesh, una de las obras más antiguas conocidas de la literatura. Las fechas también aparecieron en los jeroglíficos egipcios y se convirtió en un alimento de supervivencia para las tribus nómadas que viajan por todo el Oriente Medio. La fecha y la palmera datilera encontró su camino en el arte temprano también. Las palmeras datileras eran un motivo popular para los mosaicos de la antigua Roma.

Áreas de Cultivo

Los países con el mayor porcentaje de cultivo de dátiles y la producción se encuentran en Oriente Medio. Egipto lleva la fecha en la producción. Aproximadamente el 70 por ciento de las fechas del mundo provienen de Egipto. Otros países que producen grandes cantidades de fechas son Irak, Irán, Pakistán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Argelia, Sudán, Omán y Libia. En los Estados Unidos, todas las fechas se producen en el extremo sur de California. En muchos lugares, las fechas están todavía recogidos a mano, aunque la maquinaria se utiliza para la producción más grande.

Usos de las fechas

Las fechas son generalmente mejor cuando se comen frescos, sin embargo comúnmente se les secan y se enfrentaron. Los dátiles secos mantienen su valor nutricional y mantener la frescura durante unos meses si se almacena a temperatura ambiente. La fecha tiene un sabor azucarado, dulce, que funciona bien como un postre. fechas sin hueso se pueden rellenar con mazapán, los frutos secos o piel de naranja confitada para un postre tradicional de Oriente Medio. Las fechas también se pueden comer por sí mismos, que se utiliza en la cocción o en platos salados. pasta de Fecha y jarabe se utilizan como una alternativa al azúcar de caña como edulcorante.

Nutrición

Las fechas son muy nutritivos. Son una buena fuente de vitaminas como las vitaminas A y K, ácido fólico, niacina, tiamina, ácido pantoténico, piridoxina y riboflavina. Las fechas también son ricos en cobre, hierro, calcio, magnesio, manganeso, fósforo y zinc. Las fechas son altos en fibra y evitar la absorción del colesterol LDL. Aunque las fechas son una súper fruta, que son altos en azúcares naturales que no pueden adaptarse a los de una dieta baja en carbohidratos o diabéticos.