Cómo hacer hortensias para un pastel de bodas
El éxito de muchos reality shows de decoración de tortas ha inspirado a muchos propietarios a probar suerte en la cocción y la decoración de sus propios pasteles para ocasiones especiales. Pero muchas de esas mismas personas se sienten intimidados por los acentos florales que adornan las ingeniosas creaciones espectaculares de televisión. Flores de primera, como hortensias, son más a menudo hechas de pasta de goma, que es muy similar al fondant, pero por lo general se utiliza en su lugar para crear decoraciones y nunca se utiliza para cubrir un pastel de pasta de azúcar entera como es. A pesar de su aspecto etéreo, hortensias pasta de goma son alcanzables para el chef de repostería casa con la determinación y el paciente.
Instrucciones
1 Decidir si desea utilizar los colorantes alimentarios líquidos o colores alimenticios en polvo para sus hortensias pasta de goma. Muchos artistas torta utilizan una combinación de ambos. Si está utilizando colores líquidos, amasar unas gotas a la vez en la pasta de goma hasta que el color es uniforme en todas partes y que esté satisfecho con la apariencia.
2 Rociar una estera de pastelería con spray antiadherente. Rollo de la goma de pegar a cabo en la colchoneta con un rodillo hasta que es aproximadamente 1/8 pulgadas de espesor. Presione el molde centro de hortensias en la pasta de goma, pero no tanta como para perforar la pasta de goma.
3 Coloque el cortador de contorno hydrangea sobre el centro moldeado y organizar de modo que rodea el centro de manera uniforme en todos los lados. Empuje hacia abajo con la cuchilla para cortar la flor básica. Levantar el cortador y eliminar cualquier exceso de pasta de goma desde el exterior.
4 Retire la hortensia a una colchoneta de espuma de trabajo. Rodar una bola de pasta de azúcar herramienta alrededor de los bordes de cada pétalo de la flor plana usando una presión moderada. Los pétalos ahora deben tener un aspecto curvado de forma natural.
5 Rodar una pelota pequeña de pasta de goma. Dar forma a la bola en el extremo del lazo de un tallo de la flor fondant preparado. Puntuación una "x" en la superficie de la pelota con una herramienta de la aguja.
6 Con cuidado, perforar el centro de la flor hydrangea con el extremo libre del vástago de la flor preparado. La labor de la flor alrededor del centro de hortensias y darle forma con los dedos. El polvo en un poco de color alimentos secos destaca ahora, si lo desea.
7 Colgar algunas de las hortensias terminados al revés sobre una rejilla de secado mediante el alambre de tallos y meter los tallos de algunas en posición vertical en un cartón de huevos para lograr una mezcla de flores más cerrados y más abiertos. Deja que las flores se secan 2 a 3 días. Decorar el pastel con estas flores de aspecto natural pasta de goma.